Esta deliciosa receta de Sudado de Pollo Colombiano es sencilla de preparar, aquí encontrarás como hacer un plato criollo para tu familia en corto tiempo
A continuación estos son los ingredientes para realizar un delicioso y rápido sudado de pollo a lo colombiano
Ingredientes
para cuatro personas
*250 gr de arroz
*500 gr de muslos de pollo
*4 papas
*1 platano
*250 gr de yuca
*3 Tomates "rojos"
*2 Cebollas redondas
*cebolla larga
*condimentos
*Aceite
*Sal al gusto
*1 cuchara de mayonesa
*ajos
Preparación
Como todos, esto va acompañado de un delicioso arroz blanco, y su prepacion es muy sencillo, en una olla agregas sal cebolla,ajo,4 cucharadas de aceite sofríes y agregas 2 pocillos de agua dejas hervir y agregas los 250 gr de arroz. dejas secar y bajas el fuego por 15 min
EN una olla hacemos un guiso para darle un rico sabor a los alimentos, picas cebolla cabezona y larga, tomate rallado,maseras el ajo y le agregas la sal al gusto. Le agregas 1/2 cucharadita del ajo a la olla del sudado,2 cucharadas de aceite le aplicas condimentos al gusto, pones a sofreír el guiso
Preparamos el pollo lo limpiamos si queremos le quitamos la grasa y el cuero o sino lo agregamos así,pelamos las papas el plátano la yuca y lo agregamos dejamos cocinar por lo menos 25 min estas mirando cuando todo este a su punto, si quieres puedes picar silantro y lo aplicas cuando lo vallas a servir
en una cacerola haces un guiso especial para aplicarlo cuando lo sirvas, pones a sofreír cebolla larga,rallas 1 tomate,y agregas el condimento al gusto, cuando esto este bien sofreído le agregas la cucharada de mayonesa y mesclar hasta quedar compactado, si ves que esta muy espeso agrega un poco de agua.Listo ahora sírvelo con mucho amor
Acompañalo con una rica limonada de panela
